UDANG GORENG TELOR ASIN

udang tlr asinTulisan ini disampaikan untuk rekan-rekan yang seneng memasak. Untuk kali ini mengenai masakan yang sudah sering kita jumpai di resto-resto, yaitu Udang Goreng Telur Asin.

UDANG GORENG
Bahan:

  • 5ons udang, cuci dan buang kepala serta belah punggung
  • bumbui dengan lada/merica dan kecap asin, diamkan ±10m
  • 3 siung bawangg putih, cincang halus
  • 1sdt merica bubuk
  • 1sdt kecap ikan
  • 1sdt kecap asin
  • 2butir telur kocok lepas
  • ½ ons terigu
  • air putih secukupnya (±1gelas)

Cara membuat:

  1. Campurkan bawang putih, lada, kecap asin dan kecap ikan, telur, terigu serta air ke dalam mangkuk, aduk rata, masukan udang ke dalam adonan tepung tsb
  2. Panaskan minyak, goreng udang satu persatu hingga kuning kecoklatan
  3. Angkat, tiriskan

SAUS TELUR ASIN
Bahan:

  • 3 butir KUNING telur asin matang, haluskan
  • 3 siung bwg putih, cincang kasar
  • 2 btg daun bawang iris tipis
  • 1 bwg bombay,iris
  • 1 sdm minyak
  • 2 sdm mentega
  • 1 sdt merica

Cara membuat:

  1. Tumis minyak, mentega, bwg putih hingga kuning dan harum
  2. Masukan bwg bombay dan kuning telur asin serta daun bwg, lada
  3. Tumis sebentar, masukan udang yg sudah digoreng, aduk rata
  4. Angkat dan sajikan
  5. Selamat mencoba dan semoga cocok dengan selera Anda

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s