AYAM GORENG ASAM PEDAS a la KD

JAKARTA, NGLARASTENAN.WORDPRESS.COM – Hobby masak sudah sejak kecil dialami oleh penulis, bahkan sering menciptakan resep yang nyleneh oleh orang-orang di kampung dulu. Berikut kami sajikan salah satu masakan yang pernah di coba oleh penulis.

AYAM GORENG ASAM PEDAS a la KD

Bahan :

1 ekor Ayam sedang
1 lbr Daun kunyit, potong halus
1 btg Serai (dimemarkan)
1/2 bh nanas, kupas potong kecil-kecil
2 sdm tepung terigu
1 sdm tepung sagu

Bumbu:
10 buah Cabe merah
3 buah cabe rawit (sesuai selera)
8 buah Bawang merah
3 siung Bawang putih
2 ruas jari jahe
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap inggris
garam
vetsin
kaldu instan

Cara Memasak :
Bersihkan ayam, potong – potong sesuai selera dan pisahkan tulangnya
Campur terigu dan sagu dengan air
Masukkan potongan ayam kedalam adonan terigu dan sagu, goreng sampai kering, sisihkan
Tumis bumbu sampai harum dan matang, masukkan ayam yang telah di goreng,
Tambahkan air dan potongan nanas, setelah rasanya cukup angkat dan sajikan.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s